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                香港的十大特色美食是什么,在哪里能吃到

                作者: 龙岩网 发布时间: 2022年02月05日 06:57:36

                香港的十大特色美食是什么,在哪里能吃到

                不容错过的有菠萝油、丝袜奶茶、车仔面、豆腐火腩饭,这些在港剧里可都是耳熟能详的港式美味。

                1、鱼蛋粉鱼蛋又叫鱼肉丸子,味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料,以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底,再加上鱼︾蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等★配料制成。米粉入口香滑,配料则各有风@味。推荐店:德昌鱼蛋粉店。推荐理由:是香港出名的鱼蛋粉小吃店,曾获香港“美ξ食最大赏”小吃组至々高荣誉奖。这里〓的鱼蛋全部纯肉制作,不加淀粉,滚圆个大,口感细腻。地址:铜锣湾天后电气道75号,地铁天后站A2出口。2、鲜虾云吞面香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样,是☉不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大,馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成,口感筋道。汤面也十分讲究,要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具□备了这些工艺,才可称得上是正宗的港式云吞面。推荐店:池记云吞。推荐理由:是香港有名的经典小吃,曾获“ 香港美食大赏”的殊荣。面条和云吞馅都按配料比例严格制成,汤料味道鲜香醇厚,回味无穷。地址:铜锣湾罗素街51号,地铁铜锣湾站A出口。3、牛肉丸香港牛肉丸以筋道多汁闻名,咬劲十足,在周星驰的电影《食神》被夸张到「可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间,江南王家精心研制卐出了特色牛丸,后王家后人辗转来到香港,牛丸也就成了香港的名小吃,甚至得到英国女王的喜爱,也称“贡丸”。牛肉丸一↓般与河粉一起煮食,也可以用虾仁、腰果等配料烹熘,或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸,吃起来外酥里ζ嫩,甜润可口。推荐店:德发牛肉丸。推荐理由:德发是香』港老字号牛肉丸店,牛肉丸口感脆爽弹牙,汤味鲜香醇厚,顾客盈门。地址:尖沙i咀海防道临时街市内,地铁尖沙咀站A1出口。4、龟苓膏龟苓膏ω 以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品,因为味苦,不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙,使这款中药也有了甜品的味道。香港天气炎热,吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式。推荐店:恭和堂。推荐理由:百年老店,以地道的龟苓膏闻名,味道纯正,有开胃、助消化、通便功效。如果味道太苦,店家还配备了蜂蜜々供搭配食用。地址:铜锣湾波斯富街87号,地铁铜锣湾站A出口。5、凉茶凉茶≡是广东、港澳地区民间用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料,民间流传着“饮一杯凉茶,不用找医家”之说。香港饮茶风气盛行,大大小小的凉茶铺◥成为香港的标志之一。凉茶历史悠久,品种繁多,有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声▂公凉茶、二十四味凉茶等品▆牌,口味和功效也不同。推荐店:春回堂药行。推荐理由:凉茶老字号,茶品分凉茶(苦茶)和五花茶(甜茶)两种,有清热泻火、安神∩醒脑的功效。地址:中环阁麟№街8号地下,地铁中环站D2出口。6、碗仔翅香港常见的街头小吃之一,以前通常由小贩在街@ 边贩卖,因以小碗盛载而得名。在从前,不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅,加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味,亦可以加◆入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅』以粉丝做主料,已经没有鱼翅的成分,但风味依然不容错过。推荐店:吕仔记。推荐理由:吕仔记的碗仔翅是加足各种料后熬炖三小时后制成,鱼肉@ 更是用各种新鲜鱼料细致烹调。到吕仔记最经典的吃法是吃“三沟”,把碗仔翅、鱼肉、生菜混在一起吃,味道鲜香可口。地址:筲∮箕湾东大街121号A.地铁筲箕湾站C出口。7、车仔面是香港一种廉价面食。贩卖熟食的小档挤满街道,贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”,分别装有面条和配料,配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色▃。顾↘客可为面条自由选择配料,通常十多块钱就可饱吃一顿。推荐店:兴隆车仔面。推荐理由:虽是隐藏在旺角路▲边的小店铺,不论是粉面⊙或配料的选择都非常多。猪皮的味道一流,酱汁有不同口味,面汤别出心裁,有萝卜清鸡汤、鲨鱼骨汤、猪骨汤或合并汤底等选择。旺角通菜街21号地下。地址:地ㄨ铁旺角站D3出口直走转右极之好车仔面。极之好如今已转型为茶餐厅,但车仔面仍是店里的招牌,至今已传▓至第二代的秘制高汤更是店里的秘密武器。地址:旺角豉◥油街地下。地址:地铁▂旺角站D3出口,沿西洋菜南街转豉油街即达。8、鸡蛋仔香港地道街头小吃之一。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制∮蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成ξ 。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口♀感特别。现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味。推荐店:利强记北角鸡蛋仔。推荐理由:这里的鸡蛋仔全用新鲜鸡蛋制作,口感软绵,蛋香浓郁,热腾腾的鸡蛋仔一出炉就被一抢而空。地址:尖沙咀弥敦道178号。地铁佐敦站D出口。9、牛腩牛腩是牛的肚皮部分,周围有筋膜,具有美↑容养颜的功效,是经典的粤菜材料,特色小吃之一。在香港,牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩,今日国内新闻,并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要ㄨ将牛腩与牛骨一起煲熬数小时,使牛腩绵软可口,同时使精华溶于汤≡中。清汤牛腩还会加入白萝卜,更加美味爽口。推荐店:九记牛腩。推荐理由:香港最出名的牛腩店,首创清汤牛腩闻名∏全港,牛腩伊面、咖喱牛腩也味道很不错。九记从中午一直营业到23点,但19:30时会打扫卫生一个小时。地址:中环歌赋街21号。地铁上环站A2出口。10、杨枝甘露杨枝甘露是一种港式甜品,于1984年由香港利▂苑酒家首创。柚子拆成肉,芒果则切粒,拌在西米、椰汁及糖水中,雪冻后食用。有些甜品店更在∏杨枝甘露中加入杂果或燕窝。杨枝甘露的味道,又被制作成其他食品,例如杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等。推荐店:利苑酒家。推荐理由:目前在港有8家分店,在AMP商◥场中的新店,特聘智利设计师操盘,展现摩登新派粤菜馆的时尚风格。地址:九龙观塘道418号AMP购物中心5楼L5-8号铺。地铁观塘站有冷气天桥直达AMP购物中心。

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