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                四海美食汇〒临平,这些姐妹做的家乡菜∴真香!

                作者: 龙岩网 发布时间: 2022年02月04日 22:45:12

                在中国的文化体系里,
                食物和家总是紧密联系着。
                在外不论是苦了、累了、喜了,
                最走心的就是一句
                回家,弄点吃的!

                四海美食汇临Ψ平,这些姐妹做的家乡菜真香!

                受疫情影响,
                许多在外的游子选择就地过年。
                但好在“心”与“胃”是好邻居,
                可用一道家乡美食唤醒味蕾、疏解情怀。

                四海美食汇临平,这些姐妹做的家乡菜真香!

                今天跟着AI·临一起解锁,
                来自五※湖四海“新崇杭人”的家乡美食吧~
                山东菜:拔丝山药

                四海美食汇临平,这些姐妹做的家乡菜真香!

                菜玉洪一家
                菜玉洪是崇杭社区的一名妇女组长,也是2020年的“最美临平人”,一家人都来自山东曲阜。今年因为二孩年幼,加上工作原因,一家人一致决定在杭过年,在年夜饭添一道山东甜点美食——拔丝山药,其是一道鲁菜,也是过年迎春菜式中的一道甜点,甜脆香酥、软嫩香甜,一口咬开,家乡味在舌尖弥漫开来。
                江苏盐城菜:山药肉圆

                四海美食汇临平,这些姐妹做的家乡菜真香!

                仇海霞
                “这个肉圆是我们老家江苏盐城过年必备的一道美味佳肴,前夹肉绞成肉末,加葱、生姜、山药、鸡蛋、糯米饭拌匀再加入鸡精、盐、生粉、麻油,再放少许豆油调味即可,最后热油炸出金黄就可以吃了。”来自江苏的海霞姐是一名保育员,一家四口定居杭州十几年,是“老崇贤人”了,春节做上几道家乡的美食,以解思乡之情。
                四川菜:鱼香肉丝

                四海美食汇临平,这些姐妹做的家乡菜真香!

                罗光华
                年轻时尚的罗光华大姐已经是一个5岁萌娃的奶奶了,她喜欢逛街和做美食,看着家人吃得津津有味,她的心里就非常开心。今年一家人还是决定在杭州过年,鱼香肉丝虽是一道家常菜,但这是她对家乡的记忆,在年夜饭上加上几道家常菜,简单而温馨。
                江苏菜:牛肉炒青菜

                四海美食汇临平,这些姐妹做的家乡菜真香!

                马红芳一家
                马红芳一家来自江苏盐城,夫妻俩年轻时来杭州打拼,最后落户在崇贤街道崇杭社区,一双儿女都是在杭州长大,已是“土生土长”的杭州人。孩子慢慢长大,忙于工作和学习,平时一家人很少有时间坐在一起吃一顿饭。这个春节,马红芳将做上几道孩子们爱吃的家乡菜,共享天伦之乐。
                衢州菜:鸡蛋炒地衣

                四海美食汇临平,这些姐妹做的家乡菜真香!

                吴艳一家
                吴艳是橄榄树的居民,老家在衢州,她说:“地衣这个菜,在老家随处可见,所以我们小时候经常烧这一道菜,现在成了我在杭州最喜欢吃的一道菜!”鸡蛋炒地衣做法简单,地衣、葱、姜、蒜、紫苏、小米椒、黄彩椒、肉末等材料洗切好备用,肉末先下锅炒,再放入姜蒜炒出香味,肉末炒到八成熟,放入地衣和辣椒,加入调料后再翻炒半分钟即可出锅。儿时的家乡味道,成了吴艳长大后最深刻的记忆。
                家乡菜最懂游子的胃,最能抚慰游子心。
                虎年春节,你在哪儿过?
                你家过年必吃的是哪道菜?
                给我ξ们留言,一起来聊聊吧!
                素材来源/崇贤街道妇联
                原标题:《AI·临 暖暖 | 四海美食汇临平,这些姐妹做的家乡菜真香!》
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