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                红枣吃不完怎么办?美食达人教你用它做蛋糕,

                作者: 龙岩网 发布时间: 2022年02月04日 10:22:44

                  一直都很喜欢吃红枣,特别是那种很大个的,肉比较多的,味道甜美清香的新疆大枣,平时当做零食每天吃几颗。不记得在哪个养生节目中听过这句话:“一日三枣,红颜不老。”女生爱美是天性,因此我家∩的红枣从没断过。年前,朋友送了我一大包新疆大枣,一时半会吃不完,我把其中的一部分煮熟◤,用破壁机打成了细腻的枣泥,冻在冰箱里。我寻思着是做枣泥馅的包子好呢,还是做枣泥馅◣的汤圆?突然想到前段时间卖的很火的枣泥蛋糕,于是我决定来做枣泥戚风蛋糕。

                  

                  戚风蛋糕的质ㄨ地柔软,轻盈细腻,爷俩都很喜↘欢吃,这次我把戚风蛋糕的配方做了小小的调整,面糊里添加了香甜细腻的枣泥,烘烤蛋〇糕的时候,整个屋子都是浓浓的枣香味,太诱人了!蛋糕一出炉,爷俩就等候在一旁了,小小一个的枣泥蛋糕,爷俩一口一个,好不过瘾!枣泥蛋糕我做的是纸杯装的,小巧可爱,非常适合带出门。在这春暖花开的时候,带着自己心爱的人,再带上自己亲手做的♀枣泥戚风蛋糕去春游,这是多么开心的事啊!下面我就把这款枣香味浓的枣泥戚风纸杯蛋糕的配方分享给大家吧!请仔细阅读我的文章哦!

                  

                  【枣泥戚风纸杯蛋糕】材料:鸡蛋4个,玉米油35克,水45克,低筋面粉80克,自制枣泥80克,金黄幼砂糖45克,柠檬↘汁几滴。做法:1,首先准备好两个无油无水的打蛋盆,在其中一个盆子里加入玉米油和水,用手动打蛋器搅匀。

                  

                  2,接着加入过筛好的低筋面粉,用手动打蛋器画“z”字混合均匀。

                  

                  3,然后将蛋黄加入到面糊中,用手动打蛋器画“z”字搅拌均匀。

                  

                  4,最后加入枣泥,用刮刀切拌均匀即可。

                  

                  5,拌好的面糊非常细腻。

                  

                  6,开始打发蛋白。首先在蛋白里滴上几滴柠檬汁,用电动打蛋器将蛋白打散,加入1/3的金黄幼砂糖。

                  

                  7,继续低速打发,打至细腻的小气泡时,再加入1/3的金黄幼砂糖;继续低速打发,打至湿性发泡时再加入剩余的金黄幼砂糖。

                  

                  8,蛋白︽霜打至小尖角的状态即可。

                  

                  9,取1/3的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀。

                  

                  10,接着加入第二次蛋白霜,与蛋黄糊混合。

                  

                  11,再将混合好的面糊倒入剩余的蛋白霜中,用刮刀切拌均匀,面糊呈细腻顺滑的状态。

                  

                  12,在烤盘里放好纸杯,将面糊装入裱花袋里,剪一个小口。

                  

                  13,将面糊挤到纸杯里,8-9分满即可,装好之后,在桌面上轻轻嗑几下,震出面糊里的气泡。

                  

                  14,烤箱预热至130度,将烤盘放入烤箱中下层,上下火烘烤40分钟左右。

                  

                  15,烤至表面金黄,用牙签插一下不沾蛋糕屑即可出炉。

                  

                  16,枣香味浓的枣泥戚风纸杯蛋糕就做好了,诱人不?

                  

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