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                6道湘菜美Ψ食,大厨教你怎么做,非常简单易学,

                作者: 龙岩网 发布时间: 2022年01月25日 06:13:32

                  十三鲜大杂烩:用料大家也没有根据自己是喜欢,木耳,肉丝,胡萝卜,粉丝,香葱,黄花菜,等等,都切成丝,过水待用,我们要准备点鸡汤,把过好水的原材料,放入鸡汤中小火煨制40分钟,即可。营养丰富,做法简单,全家人都非常的喜欢吃□这个杂烩。

                  

                  糯米丸子 把糯米提前泡好,最好◣是头天晚上就泡上,猪肉洗净。香葱香菜姜也清洗干净备用。把猪肉剁□ 成肉馅,姜切末,香葱香菜切碎↑,放在器皿中加入适量的盐,生抽、老抽、五香粉、玉米油、芝麻油、淀粉、鸡∩蛋清搅拌,这是重要的一步,一定要搅拌上劲至少要搅五分钟以上。本人胳膊都搅∞酸了∴,嘻嘻。把拌好的肉馅静置5分钟左右,开¤始揉肉丸,把揉好的肉丸在糯卐米中滚几下,放入盘中。锅中烧水,水开后,把揉好的糯米丸子※放锅中蒸10-15分钟左右就可以了『。吃的时候也可以自己制作点酱汁,蘸着吃口味更佳。

                  

                  姜辣鸡爪 鸡爪解冻,清洗干净,最好是泡↙一下以便去掉血水;小锅放上一点▓点水,放入泡洗好的鸡爪子,放入拍好的沙姜,均匀地撒在鸡爪上;加上少许盐、酱油、蚝油,盖上盖子焖煮,大火烧〗开后转小火继续焖煮,鸡爪开始染色之后,要打开翻转一下以便上色入味均匀;全部入味↓上色后,用筷子戳∏一下,能戳进去就证明熟】透,熄火再焖一分钟就可以出锅,

                  

                  青椒炒乌鸡,乌鸡的◣营养非常的丰富,而且肉质鲜美,首先要把乌鸡砍成小块,配料:青红椒,蒜子,香葱,做法:净锅上火,加入菜油,放入☉鸡块炒香,炒出鸡∩的油,在放入蒜子炒香,调味,在家里做菜,就放◤点盐就行了。健康很重要,仔鸡很容易熟,所以炒香以后就可以加入青红辣椒,在稍微加点水焖3-5分钟即可,出锅◣的时候,放入香葱、

                  

                  丛菌煲猪肚,丛菌只有吃过的人才知道这个食材的好,一般食材都是好几十块钱一斤,野生的,不管是炒,还是炖汤,都是上品。首先猪肚洗净,切成条状,丛菌洗净用手撕成两半,然后把猪肚放入锅中爆炒一下,在加入丛菌一起炒香,加点高汤一起煮,味道鲜美,主要是丛菌和多人,见都〖没有见过

                  

                  酸辣椒●炒肥肠:做法 1.酸辣椒切段、酸仔姜切丝、苦瓜切段备用 2.猪大】肠洗净后切丝备用 3.热锅凉油放入八角小火爆出香味后,加入酸辣椒及酸姜煸炒出味后加入苦瓜,煸炒至软,加♀入猪大肠,及料酒、蚝油、盐、糖大火收汁后即可出锅。 [巧洗猪大肠] 先用盐、醋少许去大肠上的粘液,再用清水翻洗数遍,择去污物,然后将大扬放在盆内加两茶匙菜籽♀油,用手揉挤10分钟左右,最后用清水漂洗干净。 1、把大肠翻转(也可以直∴接给剪开了),用水简单冲一下 2、盐、面粉,再加醋也可以,还可以放点油(备选),搓。 3、搓完过水,龙岩美食,冲干净为止。

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