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                铁蛋,一种█不断回锅的美味!

                作者: 龙岩网 发布时间: 2021年02月02日 18:50:01

                  

                铁蛋,一种不断回锅⌒ 的美味!



                  ▲台湾铁蛋

                  口感紧致有嚼劲,越卤越香!

                  好吃的美食,总是禁得起】任何的考验!台湾小吃之一的铁蛋,便是从这样的考验中诞生!

                  

                铁蛋,一种◣不断回锅的美味!


                  ▲台湾铁蛋

                  相传在渡船头畔经营一个小面摊的黄张哖,因为◣下雨天,造成生意不好,于╳是便将卤蛋不断的回锅,结果把蛋越卤越小,越卤越黑,却没想到有很多的客人因此喜欢上这种更有嚼劲、更加美味的黑卤蛋』!

                  

                铁蛋,一种不断回锅▓的美味!


                  ▲台湾铁蛋

                  

                铁蛋,一种不断回∩锅的美味!


                  Step1:锅中放入大料、调料加水大火煮沸。

                  

                铁蛋,龙岩新闻,一种不断回锅的◤美味!


                  ▲ 加料煮沸

                  Step2:鸡蛋煮熟后去壳,放入〗卤料锅中。

                  

                铁蛋,一种不断回锅的美味!


                  ▲鸡蛋煮熟去壳

                  Step3:转小火继续煮△20分钟。

                  

                铁蛋,一种不断回锅的美味!


                  ▲ 小火烹煮

                  Step4:关火后捞▂出。

                  

                铁蛋,一种不断回锅的美味!


                  ▲捞出

                  Step5:将鸡蛋晾凉。

                  

                铁蛋,一种不断回锅的美味!


                  ▲ 晾凉

                  Step6:再投入卤料中,小火煮20分钟,重复◥此环节8~10次。

                  

                铁蛋,一种不断回锅的美味!


                  ▲回锅继续重复以上烹煮

                  

                铁蛋,一种不断回锅的美味!


                  

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